Гастробар Edge

Что особенного: Гастробар Edge располагается в особняке XIX века и предлагает блюда-гриль в исполнении Дмитрия Макиевского, подборку вин от Влады Лесниченко.

О еде: Для старта – сморреброды, хлеб для которых обжаривается на гриле. Особенно хороши: с запеченным языком и луком фри; с кровяной колбасой, фуа-гра и грушей в вине. В основном разделе поджидают лосось с бамией и киноа, каре ягненка, телячьи щечки с сыром, ризотто и фуа-гра.

О вине: Винная карта насчитывает свыше 80 наименований, 26 из которых – по бокалам. Влада Лесниченко собрала позиции со всего Света, Старого и Нового. Стартует карта с легкого просекко, продолжается актуальной резервной кавой и ароматным креманом из Луары. Австрийский Gruner Veltliner, немецкий Riesling, французский, новозеландский и австрийский Sauvignon Blanc, итальянские Montepulciano d’Abruzzo, Barbaresco и Brunello di Montalcino – каждая позиция с подробной и понятной характеристикой.