Ресторан SimpleWine&Bar (Симпл Вайн энд Бар)

Что особенного: Концепция SimpleWine&Bar – демократично, но качественно: еда здесь проще, чем в Grand Cru, упор делается на простые и вкусные блюда. Заведение занимает два этажа, на первом – основной зал с открытой кухней, на втором – винотека и VIP-кабинет.

О еде: Над меню работал знаменитый Адриан Кетглас, шеф-повар – Павел Анненков (Grand Cru и Maritozzo). Они предлагают много закусок к вину, холодных и горячих салатов, несколько супов, пять основных рыбных блюд и семь мясных, пять десертов. Блюда в меню будут регулярно обновляться. Кухня – микс азиатских и европейских традиций. Точно стоит попробовать «Этюд в черных тонах с рапаном и рисом» и «Утиные истории про ножку конфи и булгур со свеклой».

О вине: Цены на вино те же, что и в других винотеках сети. Купленную бутылку можно выпить в зале, заплатив сервисный сбор 30%. В баре есть своя винная карта, с большим количеством вин по бокалам, которые регулярно меняются. Кроме того, есть бутылки 0.365 мл и 1.5 л. В винной карте есть звания: «вино месяца», «винный регион месяца» и «винодел месяца».