Дегустация вин Новой Зеландии и Австралии

Организатор: CavaCava

Программа:
Страны с разным климатом и терруарами, но с общей историей возникновения виноделия, с напитками, близкими по притягательности, сбалансированности и яркости вкуса, при этом с узнаваемой идентичностью.

Вина дегустации:
— Белое сухое вино 19 Crimes Chard Treasury Wine Estates, Австралия, Виктория, 2020
— Белое сухое вино Yalumba, The Y Series Shiraz Viognier, Австралия, Южная Австралия, Долина Баросса, 2019
— Белое сухое вино River Delta Sauvignon Blanc, Новая Зеландия, Мальборо, 2021
— Красное сухое вино Loveblock Pinot Noir, Новая Зеландия, Отаго, 2020

Новую Зеландию и Австралию объединяет общий «отец» локального виноделия – в XIX веке Джеймс Басби привез из Европы коллекцию саженцев технических сортов, и вскоре скромные питомники превратились в обширные виноградники.
Винодельческий символ Австралии – это мощные, запоминающиеся Ширазы. Существует несколько стилей австралийских Ширазов – в зависимости от производителя и региона они могут быть минеральными, сочными, или свежими и пряными. Мы предлагаем обратить внимание на Yalumba, The Y Series Shiraz Viognier из долины Баросса – это вино играет притягательной «джемовостью», сочной экзотикой и нотами рахат-лукума.
Австралия – это также элегантные Шардоне, причём выполненные в нетипичной для Нового Света спелой округлой стилистике. Яркий представитель – Chard из линейки вин 19 Crimes, демонстрирующий цитрусово-фруктовые тона и баланс вкуса.
Новозеландское виноделие находится в настоящем ренессансе – местные Совиньоны стали прорывом и ноу-хау, оценённым по всему миру. Если австрийские Совиньоны отличаются «зелёным» профилем, а французские – минеральностью, то новозеландские Совиньоны обладают уникальной свежестью и кислотностью. Прекрасный пример – яркий Совиньон Блан River Delta 2021 с букетом из маракуйи, крыжовника и травы.
Виноделы Новой Зеландии не боятся работать с Пино Нуар, который приживается далеко не везде. Подходящие условия для капризного сорта нашлись в регионе Отаго, климат которого приближен к континентальному благодаря горам, защищающим земли от океанических муссонов. Вино Love block Pinot Noir – органическое красное сухое с сочными нотами чёрной вишни и сладких ягод, оттеняемых пикантным ароматом грибов и древесины.
Виноделие двух стран отличается гибкостью, новаторством и смелыми решениями, обусловленными отсутствием жёстких рамок, свойственным устоявшимся аппелласьонам Европы.
Приходите на открытую дегустацию вин Новой Зеландии и Австралии. У нас вы не только проведёте время в приятной компании, уютной обстановке, насладившись фуршетными закусками и великолепными напитками, но и узнаете от профессионального Сомелье множество интересных фактов о виноделии стран Нового Света.

По итогу прохождения курса:
Вы станете настоящим знатоком и ценителем розовых вин
Узнаете о терруарных и климатических особенностях регионов
Узнаете технологические секреты производства
Изучите винную классификацию
Разберётесь в основных сортах винограда
Узнаете, как сочетать блюда с розовыми винами

Как проходит дегустация?
• Винные дегустации проходят 2-2,5 часа в будни и выходные по расписанию
• Количество участников: до 20 гостей
• В начале вас ждёт приветственный фуршет
• Сомелье проведёт лекцию о винах
• Гости попробуют вина, подобранные по авторской методике
• Во время мероприятия участники смогут задать вопросы

Дата: 5 мая

Начало: 18.00

Стоимость: 3 700 рублей

Адрес: Москва, ул. 1905 года д. 10 стр. 1 (м. Улица 1905 года)

Возрастная категория: 18+

∗ А ещё при покупке билетов мы отправим промокоды с эксклюзивными скидками на вина и аксессуары от наших партнеров