Сезонный гастрономический ужин с Дмитрием Финягиным

Организатор: L’Appartement 83

Шеф: Дмитрий Финягин (Max’s Beef for Money)

Программа:
Разгар весны — идеальное время для очередного гастрономического ужина: многообразие свежайших молодых овощей, зелени и прочих «ранних» удовольствий, идеально выстроенный по нарастающей яркости вкусов сет блюд от одного из наших любимых шефов, перфекциониста и друга проекта — Дмитрия Финягина.
Прекрасные весенние вина, легко и нежно оттеняющие вкус блюд и конечно, дополняющие картину вечера музыка и визуальный фон. Будет красиво и очень по-майски!

О шефе: Дмитрий Финягин, шеф-повар одного из самых красивых и эстетских ресторанов Москвы, Max’s Beef for Money, ранее отвечающий за культовую винотеку Tre Bicchieri, стажировался в Копенгагенском Fiskebar, боннском Auberge du Vigneron и парижском Boucherie Hugo Desnoyer и даже в Pheasant’s tears в Сигнахи, Грузия.

Champagne Franc Pascale Fluence NV
Молодой Романо с крабом и икрой форели

Patrick Piuze Cotes d’Auxerre 2020
Морской гребешок с первым редисом

Fanny Sabre Bourgogne Blanc 2021
Белая спаржа с ботаргой и гречневым поп-корном

Domaine Mongeard-Mugneret Cuvee Prestige Sapidus Pinot Noir Bourgogne AOC 2021
Зобная железа со сморчками

Romain Guiberteau le Domaine 2019
Филе «Палерон» с чёрным трюфелем и глазированной молодой морковью

Michel Laval Ratafia Champenois MV
Конфеты из белого шоколада с ревнем

Дата: 12 мая

Начало: 20.00

Стоимость: 13 000 рублей.

Адрес: Москва, Малая Бронная 26 стр. 1 (м. Тверская).

Возрастная категория: 18+

∗ А ещё при покупке билетов мы отправим промокоды с эксклюзивными скидками на вина и аксессуары от наших партнеров