Ужин-дегустация «Классические стили Тосканы»

Организатор: DRY RED & more

Программа:
Расположенная в центральной Италии, Тоскана граничит с Лигурией и Эмилией-Романьей на севере, Умбрией и Марке на востоке и Лацио на юге. Её западная граница выходит на побережье Тирренского моря.

Живописные холмы со средневековыми деревнями и обсаженными кипарисами аллеями привлекают туристов и любителей вина и гастрономии.

Виноделие в Тоскане имеет древнюю история — с 7 века до христианской эры. Тоскана — родина сорта винограда Санджовезе.

Климат является жизненно важным фактором успеха этого региона. Лето здесь жаркое, особенно в долинах. Санджовезе предпочитает тепло солнца, поэтому большинство виноградников региона высажено именно на склонах холмов.

В нашей дегустации будут представлены вина основных терруаров Тосканы — Кьянти, Монтепульчано и Монтальчино, основные стили, позволяющие показать многообразие вин из сорта Санджовезе.

Сравним и обсудим стилистику вин в сочетании с блюдами от шеф-повара ресторана «Ривьера» — Андрея Павлова. Вечер ведёт Александр Арфеев.

Винный лист:

1. Castellani Chianti DOCG Riserva 2018 (Санджовезе 85%, Канайоло 10%, Каберне Совиньон 5% )

2. Tenute Folonari Torcalvano Pancole Rosso di Montepulciano DOC 2018 (100% Санджовезе)

3. Tenuta La Fuga Rosso di Montalcino DOC 2019 (100% Санджовезе)

4. Campomaggio Chianti Classico DOCG 2017 (100% Санджовезе)

5. Tenute Folonari Torcalvano Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019 (100% Санджовезе)

6. Tenuta La Fuga Brunello di Montalcino DOCG 2011 (100% Санджовезе)

Меню ужина-дегустации:

— Гриссини с маком и паприкой
— Брускетта с печеным маринованным перцем и творожным сыром
— Риет из мяса утки глазированный свекольным соком
— Казареччи с ягненком и козьим сыром
— Говяжьи щёчки с трюфельным пюре.

Входит — 6 образцов вина, 5 блюд от шеф-повара.

Дата: 5 апреля

Начало: 19.00

Стоимость: 8 500 рублей

Адрес: ресторан «Ривьера», проспект 60-летия Октября, 8А (м. Ленинский проспект)

Возрастная категория: 18+

∗ А ещё при покупке билетов мы отправим промокоды с эксклюзивными скидками на вина и аксессуары от наших партнеров