Liquid gold. Ужин с сотернами

Организатор: L’Appartement 83

Лектор: Артём Мартиросов

Программа: Одно из самых изысканных наших мероприятий – ужин с Сотернами. Необыкновенные сочетания кисло-сладких, пряных и острых вкусов, хрустящих и кремовых текстур в сопровождении великих сладких Бордосцев произведут на вас неизгладимое впечатление.

Сотерн — не только дижестив, или Meditation wine под добротную книгу, но и невероятно красивое вино для сопровождения ужина. Смелый сет из 5 перемен в исполнении Артема Мартиросова под аккомпанемент этих сложных, чувственных, особенных вин, возможно, станет для вас настоящим эногастрономическим переживанием.

Меню

Севиче из морского окуня с манго и соусом тайгер милк / Le G de Chateau Guiraud, Bordeaux AOC, 2016

Морские обитатели с миксом хрустящих овощей и листьев под цветочно-имбирным медом / Chateau Rieussec Les Carmes de Rieussec, Sauternes AOC, 2012

Грибы еринги с соусом юдзу, мороженым из тофу и кунжутным хворостом / Chateau de Rolland, Sauternes AOC, 2013

Сладкая креветка с фруктовым айоли и карри-пудрой / Domaine de l’ Alliance Esquisse Moelleux, 2013

Карамелизированный манго с острым сливочным кремом / Chateau Suduiraut, Sauternes AOC, 1989

Дата: 20 декабря

Начало: 20.00

Стоимость: 7 000 рублей.

Адрес: Страстной бульвар 4, апартаменты 83 в историческом доходном доме 1901 года (м. Пушкинская).

Возрастная категория: 18+