Дегустация вин сорта «Шираз»

Организатор: CavaCava

Программа:
мИнтенсивные и насыщенные, яркие и ароматные. Приходите познавать вкус вин из великолепного сорта «Шираз», культивируемого в разных регионах мира.

География стран на дегустации: Франция, Австралия, Армения, Россия.

По итогу прохождения курса:
Вы станете настоящим знатоком и ценителем вин сорта Шираз
Узнаете про принципы производства, терруарные и климатические особенности регионов, где выращивается виноград
Проведете сравнительный анализ представленных вин
Прочувствуете вариативность вин сорта Шираз
Научитесь читать этикетки вин
Узнаете о лучших винных регионах
Узнаете как правильно сочетать блюда с винами

Информация об открытых дегустациях
• Винные дегустации проходят в рабочие и выходные дни по расписанию
• Продолжительность мероприятий: 2-2,5 часа
• Количество участников: до 14 гостей
• В начале гостей ждёт приветственный фуршет
• Сомелье проведёт лекцию о винах
• Гости попробуют вина, подобранные по авторской методике
• Во время мероприятий участники смогут задать вопросы

Вина дегустации:
— Красное сухое вино Ferraton Pere & Fils, «La Matiniere» Rouge, Crozes-Hermitage AOC (Франция, Долина Роны)
— Красное сухое вино «Twin Rivers» Shiraz (Австралия, Южная Австралия)
— Красное сухое вино Karas Single Vineyard Syrah Ararat Valley Tierras de Armenia (Армения, Араратская долина)
— Красное сухое вино Esse Syrah Satera (Россия, Крым)

Шираз (или Сира) – это красный сорт винограда с многовековой историей. В странах Старого Света сорт принято называть Сира, а в Новом Свете – Шираз.

Существует несколько версий происхождения сорта:
• Сорт начали культивировать в городе Шираз в Персии (территория современного Ирана).
• Родина Сиры — Сирия.
• Сорт был привезён из Сицилии (Сиракузы).
• Лозу изначально выращивали на территории современной Армении и Грузии.
Но всё же, учёные-генетики приводят доводы, что Шираз (Сира) появился в конце XVIII на юго-востоке Франции (департамент Изер, регион Овернь — Рона — Альпы). Его «основой» являются 2 французских сорта: красный Дуреза (Dureza) и белый — Мондёз бланш (Mondeuse blanche).
Сорт Шираз (Сира) неприхотлив и устойчив к изменчивости погоды, виноград можно выращивать в разных климатических условиях, хотя лучше всего он «раскрывается» в тёплых регионах.
Сорт великолепно «чувствует» терруар, тонко передавая его особенности. Поэтому диапазон вкусов и ароматов, стилей чрезвычайно широк: в зависимости от региона в винах можно обнаружить ягодные, фруктовые, пряные, дубовые,  копчёные и даже шоколадные нотки.

Сорт культивируют во многих странах мира.
— Во Франции вина из сорта Сира производят в нескольких регионах. Особенно отметим Северную Рону, которая считается эталоном, а также Лангедок-Руссильон, Корсику и Прованс. Вина Франции — утончённые, с мягкими танинами, сложным букетом из ягод, пряностей, древесины.
— Австралия славится своими  насыщенными, «мощными» и яркими «образцами». Шираз – главный, «культовый» сорт для виноделия страны. Из него делают вина почти во всех регионах, в том числе с прохладной температурой. Выделим долину Баросса, долину Макларен, Лангхорн-Крик. Австралийские Ширазы — фруктово-ягодные, часто более крепкие, чем французские (особенно в жарких регионах), с пряными и ванильными оттенками.
Шираз прекрасно себя ощущает в Новой Зеландии, ЮАР, США, Аргентине, а также в Армении и в России. А популярность напитков из сорта Шираз постоянно растёт.
Приходите на открытую дегустацию вин из сорта Шираз, которую проведёт профессиональный Сомелье. Почувствуйте неповторимые вкусовые нотки и ароматы вин с разных уголков Старого и Нового Света!

Дата: 22 апреля

Начало: 19.00

Стоимость: 4 900 рублей

Адрес: Москва, ул. 1905 года д. 10 стр. 1 (м. Улица 1905 года)

Возрастная категория: 18+

∗ А ещё при покупке билетов мы отправим промокоды с эксклюзивными скидками на вина и аксессуары от наших партнеров