Каберне Всемогущий

Организатор: Винный дом “Каудаль”

Программа:
Каберне Фран, каберне совиньон, совиньон блан…
Давайте разбираться, что общего у этих сортов.
Каберне фран является родителем таких известных бордосцев, как каберне совиньон, мерло и карменер.
Каберне совиньон, как самостоятельный сорт винограда, появился в Бордо в XVII веке в результате случайного скрещивания каберне франа и совиньон блана. В свою очередь, каберне совиньон родоначальник таких сортов, как марселан (кросс с гренашем), рубиновый магарача (кросс с саперави) и др.
Какой вкус и аромат правильного вина из каберне совиньона? Основными нотами будут черная смородина, черная вишня, слива, болгарский перец, эвкалипт, свежескошенная трава. По мере взросления уходят тона болгарского перца, травы, добавятся ноты черного перца, гвоздики, кедра, дыма. В зрелом вине доминируют третичные ароматы старого дерева, табака, кожи, грибов. Во вкусе вино полнотелое, слегка маслянистое, с обилием мощных вяжущих танинов, высокой кислотностью. Со временем вино смягчается, танины становятся гладкими, вкус — обволакивающим с приятно сбалансированной кислотностью.

На мастер-классе Вы:
– узнаете об особенностях винодельческих регионов;
– о сорте винограда и типах вин;
– освоите технику дегустации, оцените вкус и аромат вин разных “национальностей”;
– научитесь читать винную этикетку;
– изучите классификацию регионов;
– попробуете разобраться в своих предпочтениях и научитесь правильно описывать вино.
А сомелье ответит на наболевшие вопросы и подскажет, как выбирать напиток, опираясь на свой вкус, а не на картинку.
Что входит в программу: Лекция + дегустация образцов (вино + легкие закуски)

Дата: 22 февраля

Начало: 16:00

Стоимость: 4 000 рублей

Адрес: Москва, Кутузовский проспект 24с1 (м. Кутузовская)

Возрастная категория: 18+

∗ А ещё при покупке билетов мы отправим промокоды с эксклюзивными скидками на вина и аксессуары от наших партнеров