Дегустация вин Италии. Венето

Организатор: CavaCava

Программа:
Венето — один из самых важных и известных винодельческих регионов Италии. Здесь производят знаменитую Вальполичелла, Амароне, Соаве, Бардолино и Просекко.

По итогу прохождения курса:
Вы станете настоящим знатоком и ценителем итальянских вин
Узнаете богатую историю виноделия региона Венето
Узнаете классификацию итальянских вин
Изучите сорта винограда данного терруара
Поймёте, почему из винограда, растущего на склонах уснувших вулканов, получают шикарное белое вино
Научитесь читать этикетки вин
Сможете правильно сочетать блюда и напитки

Как проходит дегустация?
• Винные дегустации проходят 2-2,5 часа в будни и выходные по расписанию
• Количество участников: до 14 гостей
• В начале вас ждёт приветственный фуршет
• Сомелье проведёт лекцию о винах
• Гости попробуют вина, подобранные по авторской методике
• Во время мероприятия участники смогут задать вопросы

Вина дегустации:
Белое сухое вино Casa Girelli, «Villalta» Lugana DOC, 2021
Белое сухое вино Casa Girelli, «Villalta» Soave DOC, 2021
Красное сухое вино Gabbia D’oro Valpolicella Ripasso Superiore, 2020
Красное сухое вино Gabbia D’oro Amarone Della Valpolicella, 2019

Ольга
Сомелье. Член международной ассоциации сомелье ASI
Сомелье с опытом более 15 лет. Ольга закончила школу сомелье Энотрия, много лет работала в крупных виноторговых компаниях как частными так и с корпоративными клиентами. Сейчас занимается консалтингом по открытию винных бутиков с нуля, проводит профессиональные курсы сомелье и любительские дегустации, составляет индивидуальные коллекции от винных шкафов до винных погребов и профессионально подготавливает кавистов.
Регион Венето на северо-востоке Италии знаменит своими средневековыми городами, живописными холмами, романтическими легендами о Ромео и Джульетте. Это место — родина самых известных итальянских вин — Вальполичеллы, Амароне, Просекко, Пино Гриджио, Соаве.

Если вы ещё не нашли любимого красного вина, то может быть вы ещё не пробовали Амароне и другие напитки из региона Вальполичелла, который с латыни означает «долина множества погребов» — Val poli cellae. Самое простое базовое вино так и называется — Вальполичелла. Его разливают на следующий год после сбора урожая и пьют молодым. А чтобы сделать его сложнее — полнотелым и многослойным, с яркими индивидуальным особенностями, вино выдерживают от полугода и более в дубовых бочках.

Венчает регион великолепное Амароне — самое престижное вино терруара Вальполичелла. Существует легенда, что Амароне было создано случайно. Виноград оставили бродить и просто забыли. Сахар перебродил полностью и вино получилось не сладкое, а сухое. Возможно в названии Амароне некоторые романтические натуры услышат страстное итальянское «amore» (любовь). Пусть оно будет так, ведь это вино в принципе, нравится всем. Ну а мы уточним, что Амароне всё же происходит от итальянского «amaro» (горький), но эту особенность вина можно распознать лишь в сравнении с его родственником — качественным десертным вином.

На дегустации мы расскажем, как оценить вино из города Соаве (что с итальянского — “нежный”). Характер у одноименного вина действительно мягкий, этот напиток — минеральный, деликатный и изящный, его часто сравнивают с французским шабли.
А ещё вы узнаете о высококачественных винах аппелласьона Lugana DOC.

Поговорим мы и о разнице между хорошим вином и недорогим столовым, качество которого порой весьма нестабильно.
Вина Венето без преувеличения должен попробовать каждый, и мы не удивимся вовсе, если Вы станете такими же фанатами Вальполичеллы или Амароне, как и мы…

Дата: 25 ноября

Начало: 19.00

Стоимость: 4 200 рублей

Адрес: Москва, ул. 1905 года д. 10 стр. 1 (м. Улица 1905 года)

Возрастная категория: 18+

∗ А ещё при покупке билетов мы отправим промокоды с эксклюзивными скидками на вина и аксессуары от наших партнеров