Гаржное виноделие и авторские сыры с виноделом Александром Павелковым

Организатор: Winehelp

Программа:
Мы продегустируем 6 вин и фермерские сыры. Участник проекта «Винная деревня» и член «Первого винодельческого кооператива» Александр Павелков расскажет о своем проекте.

Павел рассказывает о своем проекте:
С чего же всё начиналось….
Лет так 15-20 назад, работая в кредитном учреждении, конечно же подумывал о времени, когда можно будет завершить карьеру «раба» кресла и компьютера. И вот, когда это время настанет, обзаведусь участком за городом, посажу кустов эдак 200-300 винограда, буду делать вино для себя и своих друзей.
И так распорядился его величество случай, что весной 2015 года, мы уже привезли из Италии 7000 кустов винограда, предварительно став членом первого винодельческого кооператива «Винная деревня» в ст. Гостагаевская, Анапского района.

Наш участок расположен на самом верху южного склона, в долине реки Шкуратка.
На сегодняшний день в нашем распоряжении 7 Га земель с/х назначения, из которых 4га под виноградниками, 1га оставлен для развития энотуризма, остальное занимают земли общего назначения: дорога, парковка, лесополоса и т.д.
Культивируемые сорта: саперави, карменер, пти вердо, шардоне, совиньон блан, пино нуар, пино блан и пино гри, мускат оттонель. С целью изучения посажены в малом количестве: качич, красностоп, цитронный магарача.

Производство вина находится в г. Краснодар, в семейной усадьбе. Здесь же производим авторские сыры и специалитеты (сыровяленное мясо, луковые мармелады, вяленные томаты и слива и т.д.), проводим эногастрономические ужины.
Летом 2022г. получили фермерскую лицензию.
В 2023г. выводим нашу продукцию в свет и с радостьюприглашаем на дегустацию!

Вина:
1. Каберне совиньон 2021
2. Карменер 2022.
3. Мускатное белое, тихое 2022.
4. ПетНат. Белое мускатное.2022г.
5. ПетНат Розе. 2022.
6. Розе тихое. 2022г.

Сыры:
— шанклиш, белпер кнолле.
— сыры с белой и голубой плесенью.
— скаморца
— качотта/канестрато, альпийский с трюфелем.

Дата: 26 марта

Начало: 17.00

Стоимость: 1 800 рублей (Билетов нет)

Адрес: Москва, Винный бар Blush, Даев пер. 2 (м. Сухаревская)

Возрастная категория: 18+

∗ А ещё при покупке билетов мы отправим промокоды с эксклюзивными скидками на вина и аксессуары от наших партнеров