Венгрия и Австрия: эхо империи

photo_2022-04-14_08-48-52

Организатор: DRY RED & more

Программа:
Три винодельни: одна из Венгрии, две из Австрии. Будучи, когда-то частью имперского государства, сейчас развиваются самостоятельно, фокусируюсь на сортовых и терруарных стилях.
Heimann & Fiai — проект компании Heimann Family Estate, принадлежащей Золтану и Агнесе Хейманнам. Расположенный на восточной границе Задунайских холмов, Сексард отличается разнообразием микроклиматов.
Виноградники, выходящие на Великую венгерскую равнину, открыты горячим ветрам и прямым солнечным лучам. На участках, защищенных холмами, климат более мягкий. Основные принципы винодельни: ручной сбор, ферментация целыми гроздями, использование диких дрожжей, выдержка в амфорах или нейтральных бочках. «Мы хотим, чтобы наши вина выражали место, откуда они родом, поэтому делаем акцент делается на качество винограда с минимальным вмешательством в процесс виноделия», — говорит Золтан младший.
Семья Трибаумер делает вина в южной части Нижней Австрии — Бургенланде. Трибаумер — спецы по блауфранкишу: 75% виноградников хозяйства заняты именно им, средний возраст лоз здесь высок — около 50 лет. Известняковые почвы дают плотные красные вина.
«Увлеченные австрийские биодинамисты — Йоханна и Франц Ландауэр-Гисперг — делают вино в коммуне Таттендорф в Австрии с 1970-го года. Гордость Winzerhof Landauer-Gisperg – глиняные амфоры для ферментации вин, создающие гармонию между природой, традициями, космосом и почвой.

Винный лист:
1. Winzerhof Landauer-Gisperg Pét Nat 2019 (100% Траминер) — Thermenregion, Австрия, белое сухое
2. Winzerhof Landauer-Gisperg Pinot Noir 2019 (100% Пино Нуар) — Thermenregion, Австрия, красное сухое
3. Weingut Ernst Triebaumer Blaufränkisch 2019 (100 % Блауфранкиш) — Руст, Австрия, красное сухое
4. Heimann & Fiai Baranya-völgy Kékfrankos 2018 (100% Кекфранкош) — Szekszárd, Венгрия, красное сухое
5. Heimann & Fiai Experiment No.1 Kékfrankos 2018 (100% Кекфранкош) — Szekszárd, Венгрия, красное сухое
6. Weingut Ernst Triebaumer Tridendron2019 (Блауфранкиш, Каберне Совиньон, Мерло) — Руст, Австрия, красное сухоеВходит — шесть образцов вина.
Отдельно можно заказать авторские блюда итальянского шефа Ивана Рорато по меню.

Дата: 20 мая

Начало: 19.00

Стоимость: 3 000 рублей

Адрес: Москва, La Bellezza Pasta & Pizza, Большая Дорогомиловская улица, 11 (м. Киевская).

Возрастная категория: 18+

∗ А ещё при покупке билетов мы отправим промокоды с эксклюзивными скидками до 25% на любые вина от наших партнеров (Wine Express by Alianta Group и MBG)

Билеты

Unlimited available
Венгрия и Австрия: эхо империируб.3,000.00Стоимость на 1 человека

Please fill in all required fields

Венгрия и Австрия: эхо империи

Поделиться с друзьями

No Comments

Post A Comment
Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.
0