Новое место: Камерный сад Blanc на Хохловке.
На прошлой неделе в бывшем жилом доме служителей Московского архива Коллегии иностранных дел 1808 года постройки, открылся ресторан Blanc.
Blanc — первый ресторанный проект White Studio. У команды несколько фотостудий в Москве, школа фотографии, а также свое производство мебели и дизайн-бюро.
Blanc расположился внутри закрытого двора дома служителей; большие окна в пол с сохраненным оконным паттерном, две веранды и большое количество растений создающих эффект джунглей.
За кухню в ресторане отвечает Павел Казьмин (Tilda Food&Bar) и Фёдор Юринов, за бар — Александр Тимошин.
В винной карте — полюбившиеся всем пет-наты, малоизвестное греческое и уругвайское вино, небанальное шардоне.
Меню делится на два раздела — «super food» и «junk food». В разделе «super» — полезная еда, в «junk» — блюда с кляром, глютеном и домашним майонезом, все что так любят гости, хоть и предпочитают об этом не распространяться.
No Comments