Курс «Виноделие России»

Организатор: Школа Русского Вина — молодой образовательный винный проект, призванный продвигать российское виноделие.

Старт курса: 13 марта 2019 г.

Длительность курса: 1 месяц

Количество занятий: 8 занятий (24 академических часа)

Дата и время: 2 раза в неделю – понедельник и среда, 19:30-22:30

Место: ул. Палиха, д. 14/33, стр. 2, Арт-бар Палиха, м. Менделеевская/Новослободская

Стоимость курса: 18000 рублей

Возрастная категория: 18+

Программа:

13 марта стартует новый курс «Виноделие России» в Школе Русского Вина.

8 лекций, все регионы, уникальный опыт дегустации 60 лучших российских вин. Лекторы, имеющие реальный опыт работы на винодельнях!

Программа курса «Виноделие России»:

Технологии производства вина и основы дегустации (органолептический анализ вина).

Правильный подбор бокалов для дегустации. ⠀

Международные и автохтонные сорта винограда

История виноделия.

Античность, Средневековье, Царская Россия, Эпоха Петра Великого, Лев Голицын и Париж

1900, СССР и Антон Фролов-Багреев, Сухой Закон, Современная Россия. ⠀

Таманский полуостров

Краткая история. Особенности климата и терруара. Первичное и вторичное виноделие.

Винодельни — Фанагория, Кубань Вино, Юбилейная, Вилла Романов, ЮВК и др. ⠀

Крымск, Анапа, Новороссийск, Геленджик

Особенности климата и терруара. Винодельни: Мысхако, Усадьба Мысхако, Раевское, Имение

Сикоры, Лефкадия, Гай-Кодзор, Собер-Баш, Бюрнье, Саук-Дере, Абрау-Дюрсо, Дивноморское,

Винное подворье старого грека и др. ⠀

Крым. Севастополь.

Особенности климата и терруара. Долины рек — Балаклава, Черная, Бельбек, Кача. Украинское

наследие. Разбор виноделен — УППА, О. Репин, Золотая Балка, Инкерман, Усадьба Перовских,

С. Бескоровайный и др.

Крым. Южный, западный и восточный.

Особенности климата и терруара. Десертные вина.Разбор виноделен — Массандра, Альма Велли, Захарьин, Солнечная Долина и др.

Укрывные зоны и гаражисты.

Особенности климата и терруара. Зоны рискованного виноградарства, самые южные терруары

с богатой историей виноделия, уникальные микровинодельни. Винодельни: Вилла Звезда,

Ведерников, Вина Арпачина, Винодельня Гусева, Винодельня Дзитоева и др. Самый

интересный и уникальный материал о небольших частных хозяйствах.

Экзамен. Выдача дипломов.

Билеты

Unlimited available
Курс «Виноделие России»руб.18,000.00Стоимость курса на 1 человека

Please fill in all required fields

Курс «Виноделие России»

Поделиться с друзьями

No Comments

Post A Comment
Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.
0