Винный курс «Авантюрист»
Организатор: L’Appartement 83 – винный клуб, школа, арт-пространство и интеллектуальный салон с нетривиальным подходом к обучению и винным мероприятиям. Проводит гастрономические ужины, биографические вечера, винные дегустации и курсы.
Лектор: Андрей Ларин.
Даты курса: 16 июля 2018 — 13 августа.
Начало 20:00.
Длительность курса: месяц.
Количество занятий: 5 лекций.
Уровень: Basic.
Место: Страстной бульвар 4, апартаменты 83 в историческом доходном доме 1901 года (м. Пушкинская).
Стоимость: 15 000 рублей.
Возрастная категория: 18+
Программа: Традиционные вина, актуальные регионы современного винного мира, органика и биодинамика, случайное появление гениальных вин – увлекательная серия лекций для виноманов.
Темы встреч:
16 июля: «Слышать вино, а не бутылку». Выбор вина не по этикетке, а по внутреннему содержанию. Что действительно важно для понимания вина?
23 июля: «Как недостаток стал достоинством». Случайное появление уникальных вин: Шампанского, Пино де Шарант, Мадейры, Сотерна, Амароне…когда-то этих вин не существовало в природе, а появились на свет они, практически все, как один, благодаря чьей-то счастливой случайной ошибке, допущенной человеком — а то и сюрпризам самой природы!
30 июля: «Оранж – не апельсин!» Рыжие и янтарные, цвета янтаря и луковой шелухи, мутные и не очень, укупоренные пивной пробкой или сургучом. Разговор о наиболее авангардном, и при этом уходящем корнями в далекое прошлое, виноделии.
6 августа: «Натурально!» Eco — Bio — Organic — Biodynamic — Natural wine. В чем искать их различия и как, а главное, зачем все это знать?
13 августа: «Кругосветка». Наиболее интересные винодельческие страны и регионы, сейчас и в ближайшем будущем. Винные группировки. Как в действительности работают с вином в ресторанах.
No Comments